Semelo
Biri ke seno se nang le joala bo fokolang, se nang le khabone e ngata se entsoeng ka malt, metsi, hops (ho kenyeletsoa le lihlahisoa tsa hop), le tomoso ea ho belisoa. Sena se boetse se kenyelletsa biri e seng joala (e sa nooang). Ho latela nts'etsopele ea indasteri le tlhoko ea bareki, biri ka kakaretso e arotsoe ka mekhahlelo e meraro:
1. Lager – e hloekisitsoeng kapa e hloekisitsoeng.
2. Biri e ntshwang – e tsitsisoa ka ho sebedisa mekgwa ya mmele ntle le ho pasteurization kapa ho sterilization, ho fihlella botsitso ba tlhaho.
3. Biri e foreshe – ha e a hlwekiswa kapa ha e a hlwekiswa, empa e na le tomoso e itseng e phelang ho netefatsa botsitso ba tlhaho.
Lintlha tsa Bohlokoa tsa ho Sefa Tlhahisong ea Biri
E 'ngoe ea mehato ea bohlokoa ka ho fetisisa ea ho etsa biri keho sefa ha tlhalosoNakong ea ho lokisa wort, li-filter tsa diatomaceous earth (DE) paperboard li sebelisoa haholo ho tlosa lintho tse tiileng tse emisitsoeng le ho netefatsa botsitso ba ts'ebetso.
Lebota le Leholo la ho Filtration ea ho Etsa Brewing
Ka lilemo tse fetang 30,Lebota le Leholoe bile molekane ea tšepahalang indastering ea ho etsa biri lefatšeng ka bophara. Ka ho sebetsa haufi-ufi le baetapele ba theknoloji, re tsoela pele ho nts'etsapele litharollo tsa ho sefa tse ntle ka ho fetisisa tsa maemo a holimo. Ka kholo ea indasteri ea biri ea matsoho le tlhoko ea ho sefa ka tekanyo e nyane, re fana ka likhetho tse tenyetsehang le tse sebetsang hantle tse rarollang liphephetso tsa motho ka mong. Li-filter tsa rona tse tebileng li thusa baetsi ba biri ho fihlela:
1. Mekhoa e sireletsang tikoloho
2. Filtrate ea boleng bo holimo
3. Tšehetso e tšepahalang ea tekheniki ka boteng ba lehae
4. Tšebeliso hape e boloka litšenyehelo tsa tlhahiso
5. E tlosa litšila ha e ntse e boloka tatso ea biri.
Phephetso
Khetho ea mokhoa oa ho hlakisa e itšetlehile ka lintlha tse ngata, ho kenyeletsoa:
1. Mofuta oa biri e riteloang
2. Boemo ba ho hlaka bo lakatsehang
3. Lisebelisoa le mehloli e fumanehang
Ho sefa ka botebo ho fana ka ditharollo tse feto-fetohang bakeng sa difeme tsa biri. Kamora ho lokisa, biri e sefa ho fihlela ditlhoko tse fapaneng tsa sehlahiswa sa ho qetela:
1. Ho sefa ho hoholo– e boloka mouwane wa tlhaho o tsitsitseng ha e ntse e tlosa tomoso e setseng, diprotheine le di-polyphenol.
2. Ho sefa ho hlwekileng le ho se hlwekileng– e netefatsa botsitso ba dikokwana-hloko ka ho fedisa tomoso le dibaktheria tse ka kgutsufatsang nako ya ho phela ha tsona.
Litharollo tse Hlophisitsoeng tsa ho Sefa
Maqephe a Tšehetso ea SCP
Great Wall'sSCPleqephe la tšehetsoe etselitsoe ka ho khetheha litsamaiso tsa ho sefa tse entsoeng esale pele. E fana ka:
1. Tokollo e ntle ea kuku ea sefe
2. Tahlehelo e tlase ka ho fetisisa ea marotholi
3. Bophelo bo bolelele ka ho fetisisa ba tšebeletso
4. Ho boloka dikarolwana tse sa batleheng ka tsela e tshepahalang (mohlala, lefatshe la diatomaceous, PVPP, kapa dintho tse ding tse tiisang)
5. Phepelo e tsitsitseng ea biri ea boleng bo holimo
Ho Hloekisa Pele ho Koahelo
Ho sefa ha precoat kemokhoa oa khaletlhahisong ea biri 'me e sebelisitsoe ka mashome a lilemo. Ts'ebetso ena e sebelisa lithuso tsa tlhaho tsa ho sefa tse kang diatomaceous earth, perlite, kapa cellulose.
Kamoo e sebetsang kateng:
1. Dithuso tsa ho sefa di kenngwa hodima sefe e mahoashe, di etsa kuku e ntle ya sefe.
2. Biri e feta ka hara kuku, e tshwasang dintho tse tiileng tse leketlileng tse kang masalla a tomoso.
Melemo:
1. Ts'ebetso e bonolo e bolokang metsoako ea biri, tatso le 'mala
2. Botšepehi bo pakiloeng ka boqapi bo bonyenyane (mohlala, tšebeliso e fokotsehileng ea metsi, bophelo bo bolelele ba tšebeletso ea mecha ea phatlalatso)
Ho fihlela boleng ba ho qetela bo hlokahalang, ho sefa ha precoat hangata ho lateloa keho sefa botebo ho fokotsang dikokwana-hloko, ho sebediswa maqephe a sefe, dikhatriji tsa di-disc tse pakiloeng, kapa dikhatriji tsa sefe.
Qetello
Great Wall e fana ka libaka tsa ho etsa biri tse nang le mefuta e fapaneng ea litharollo tsa ho sefa botebo ho netefatsa tlhahiso e tsitsitseng le ea boleng bo holimo ea biri.sefa sa precoat kaSCPmaqephe a tšehetso to mahlale a ho sefa botebo le leraba, re thusa baetsi ba biri ho fihlela ho hlaka, botsitso le ho boloka tatso—ho fihlela litlhoko tsa indasteri ea sejoale-joale ka litsamaiso tse pakiloeng le tse tšepahalang.
